雅燕飞觞,清谈挥麈,使君高会群贤。密云双凤,初破缕金团。窗外炉烟自动,开瓶试、一品香泉。轻涛起,香生玉乳,雪溅紫瓯圆。
娇鬟,宜美盼,双擎翠袖,稳步红莲。座中客翻愁,酒醒歌阑。点上纱笼画烛,花骢弄、月影当轩。频相顾,馀欢未尽,欲去且留连。
娇鬟,宜美盼,双擎翠袖,稳步红莲。座中客翻愁,酒醒歌阑。点上纱笼画烛,花骢弄、月影当轩。频相顾,馀欢未尽,欲去且留连。
这是一首饶有情韵的咏茶词,上片咏宴集烹茶,细致优雅;下片引入情事,兼写捧茶之人。
上片前三句写群贤高会宴饮的情状,为下文咏茶作铺垫。“雅燕”,即雅宴,高雅的宴会。“飞觞”,举杯饮酒。觞,古代盛酒器,呈雀形,称羽觞,故谓举觞为飞觞。挥麈清淡,本魏晋名士风习,常执麈尾(拂尘),挥动以助谈兴。如《晋书。王衍传》谓衍“终日清谈,……每捉玉柄麈尾”。“使君”,对州郡长官的尊称。这里当指周熟仁。此三句既点出主人风姿之高雅,又点明宴集之盛大,群贤之脱俗,为写品茗助兴作好了辅垫。“密云”二句入题。“密云”,茶名,又名密云龙、密云团。“双凤”,茶名,即双凤团。“密云”、“双凤”皆珍贵的茶饼。“破”,谓擘开茶饼。“缕金团”等名茶皆为贡品,皇帝又每以分赐大臣,即所谓“赐茶”。“外”二句,写生炉子煮水。
古人煮茶,非常讲究选水。扬水江南水,有“天下第一泉”之号,词试的“一品香泉”,也许就是指这最佳的泉水。“轻涛”三句,细写烹茶的情状。宋人很讲究煮茶的方法:把泉水倒进茶瓶,用风炉加热,小沸即可(即术语的“蟹眼”),再把研碎了的茶叶投入,便有白色泡沫浮茶汤上面,称为“玉乳”、“雪花乳”,然后轻轻搅拌,便可斟饮。
这片四句,写美丽的侍女高擎茶具款客的动人场面。“红莲”,指女子的脚步。“坐试”二句,紧承上文。对着名茶美女,怎能不感到良宵太短呢?反愁歌阑酒醒时,人将归去。“点上”二句,说月已当轩,夜深矣,而马弄月影,已不耐烦、暗示已到该离去之时。“频相顾”三句,偏写座客尚未尽欢,流连不忍离去。“相顾”,与上文“娇鬟”呼应。
此词既细腻传神地写出了煮茶的程序,又写出了雅宴清谈试侍女的娇美,坐客的流连,表现了高会难逢,主人情重的意蕴,充满清雅,高旷的情致。
yǎ
雅
yàn
燕
fēi
飞
shāng
觞
,
,
qīng
清
tán
谈
huī
挥
zhǔ
麈
,
,
shǐ
使
jūn
君
gāo
高
huì
会
qún
群
xián
贤
。
。
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密
yún
云
shuāng
双
fèng
凤
,
,
chū
初
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破
lǚ
缕
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金
tuán
团
。
。
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窗
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外
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炉
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烟
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自
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动
,
,
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开
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瓶
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试
、
、
yī
一
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品
xiāng
香
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泉
。
。
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轻
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涛
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起
,
,
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香
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生
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玉
rǔ
乳
,
,
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雪
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溅
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紫
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瓯
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圆
。
。
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娇
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鬟
,
,
yí
宜
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美
pàn
盼
,
,
shuāng
双
qíng
擎
cuì
翠
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袖
,
,
wěn
稳
bù
步
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红
lián
莲
。
。
zuò
座
zhōng
中
kè
客
fān
翻
chóu
愁
,
,
jiǔ
酒
xǐng
醒
gē
歌
lán
阑
。
。
diǎn
点
shàng
上
shā
纱
lóng
笼
huà
画
zhú
烛
,
,
huā
花
cōng
骢
nòng
弄
、
、
yuè
月
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影
dāng
当
xuān
轩
。
。
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频
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相
gù
顾
,
,
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馀
huān
欢
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未
jìn
尽
,
,
yù
欲
qù
去
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且
liú
留
lián
连
。
。